Guía del café en Nueva Orleans: 21 cafeterías de especialidad, tostadores y locales

Nueva Orleans tiene una de las tradiciones cafeteras más características de Estados Unidos. Cafe du Monde sirve café au lait con mezcla de achicoria desde 1862. Son 160 años de servicio cafetero ininterrumpido en el mismo local. La achicoria se añadió para estirar el café durante el bloqueo de la Guerra Civil y la ciudad nunca dejó de usarla.

Nueva Orleans inventó el café au lait con achicoria. La tradición tiene 160 años y sigue viva.

Junto a esta tradición arraigada, Nueva Orleans ha desarrollado una escena de especialidad de tercera ola, sobre todo en Magazine Street, en el Marigny y en el Warehouse District. Las dos culturas conviven sin conflicto. El au lait con achicoria y el pour over de origen único representan tradiciones distintas que pertenecen a la misma ciudad.

"Cafe du Monde sirve café au lait desde 1862. Son 160 años del mismo café, los mismos beignets, las mismas mesas al aire libre. Hay cosas que no conviene cambiar."

El mejor café de Nueva Orleans

French Quarter: Cafe du Monde (café au lait y beignets, abierto 24 horas, siempre cumple). Morning Call ofrece una versión menos turística de la misma tradición.
Magazine Street: Congregation Coffee es la cafetería de especialidad de mayor calidad de Nueva Orleans, con tostado propio y espresso preciso.
Marigny y Bywater: Mojo Coffee House tiene carácter de barrio y una calidad aceptable.

Consulta todas las cafeterías de Nueva Orleans en nuestra guía de la ciudad. Compara con Miami y Houston.

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