El mejor momento para tomar café

Tu cuerpo funciona con un ritmo circadiano que regula la producción hormonal, el estado de alerta y la energía a lo largo del día. El cortisol sube de forma natural entre las 8 y las 9 de la mañana, otra vez hacia el mediodía y de nuevo entre las 17:30 y las 18:30. Tomar café durante un pico de cortisol es redundante. El momento óptimo está en los valles naturales entre picos, cuando tu estado de alerta empieza a caer y la cafeína sí puede levantarlo.

Las franjas

De 9:30 a 11:30. El primer pico de cortisol ya ha bajado. Es la franja más eficaz para la primera taza. De 13:00 a 15:00. El bajón de después de comer. El cortisol está bajo. Una segunda taza recupera la tarde. Vigila tu hora de corte para dormir: si te acuestas a las 22:00, las 14:00 es el límite para un café con cafeína.

El permiso

Si nada de esto encaja con tu vida, toma el café cuando te venga bien. La ciencia ofrece un marco para optimizar, no una norma. Más importante que la hora de la primera taza es la hora de la última. El impacto sobre el sueño de un café a media tarde supera con creces el beneficio de alinearlo con el cortisol esperando hasta las 9:30. Cuida la hora de corte. La hora de la mañana es una optimización agradable. Un cortado a las 6 de la mañana que te apetece vale más que una taza perfectamente cronometrada cuya espera te molesta. El café es para ti. Busca una cafetería cerca y tómalo cuando mejor te siente.

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