Guide du café à Philadelphie : 13 torréfacteurs et cafés de spécialité

La scène du café de spécialité à Philadelphie reflète le caractère de la ville : sans prétention, accessible et souvent très réussie quand on trouve la bonne adresse. La ville n'est pas une destination café au même titre que Boston ou New York, mais elle a vu naître une scène indépendante solide à Fishtown, South Philly et Rittenhouse Square.

Le café de spécialité à Philadelphie dépasse la moyenne américaine de 6,9 %, porté par une culture de cafés indépendants en pleine croissance

Pulled Coffee recense 64 793 cafés aux États-Unis. Le taux de spécialité de Philadelphie a progressé en parallèle de la renaissance gastronomique de la ville. La Colombe Coffee Roasters, fondée à Philadelphie, est devenue l'une des marques de torréfacteurs de spécialité les plus reconnues à l'échelle nationale avant de s'étendre à plus de vingt villes. Son siège reste sur place, et son adresse phare de Fishtown sert de référence.

« La Colombe est née à Philadelphie. Elixr Coffee est installé à Philadelphie. La ville produit du très bon café et l'envoie partout ailleurs. »

Meilleurs cafés et quartiers de Philadelphie

Fishtown : l'adresse phare de La Colombe sur Frankford Ave, Elixr Coffee et plusieurs nouveaux indépendants regroupés sur une même portion accessible à pied.
Rittenhouse Square : Rival Bros Coffee Bar et la deuxième adresse d'Elixr desservent la clientèle professionnelle de Center City.
South Philly et East Passyunk : autour de Hungry Pigeon, avec des cafés de spécialité ancrés dans le quartier.
Chestnut Hill et Germantown : ambiance de quartier plus ancien, avec une culture de cafés indépendants bien installée.

Retrouvez tous les cafés de Philadelphie dans notre guide de la ville de Philadelphie. À comparer avec Brooklyn et Washington DC.

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