Guide du café à Phoenix : 23 torréfacteurs et cafés de spécialité

Phoenix voit sa scène du café de spécialité se développer, dans un climat qui fait du cold brew une nécessité toute l'année plutôt qu'une option saisonnière. La croissance portée par les arts et la tech au cours de la dernière décennie a attiré des talents du café de spécialité venus de toute la côte Ouest.

Phoenix figure parmi les marchés du café de spécialité qui progressent le plus vite dans le Sud-Ouest américain

Pulled Coffee recense 64 793 cafés aux États-Unis. Le nombre de cafés de spécialité à Phoenix progresse d'année en année, en parallèle de la croissance démographique et de l'expansion du secteur tech. Le taux national de spécialité aux États-Unis est de 6,9 %. Celui de Phoenix s'en rapproche, et le dépasse même dans certains quartiers où de nouvelles adresses ouvrent à Roosevelt Row et dans le corridor du centre-ville.

« Phoenix, c'est 43 °C en juillet. Le cold brew n'y est pas une tendance. C'est le seul choix rationnel pendant six mois de l'année. »

Les meilleurs quartiers café de Phoenix

Roosevelt Row et Downtown : Lux Central Coffee Bar est l'institution historique du café de spécialité à Phoenix. Cartel Coffee Lab (né à Tempe) compte plusieurs adresses à Phoenix.
Tempe : l'adresse d'origine de Cartel Coffee Lab et la culture café du campus de l'ASU.
Scottsdale Old Town : Press Coffee Roasters dispose de plusieurs points de vente à Scottsdale et reste la marque de torréfacteur locale la plus identifiée à Phoenix.

Retrouvez toutes les adresses de spécialité de Phoenix dans notre guide de la ville de Phoenix. À comparer avec Denver et Los Angeles.

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