Café e Hidratação

A crença de que o café desidrata é um dos mitos mais persistentes da nutrição. É falsa. O café é um diurético leve, ou seja, aumenta um pouco a produção de urina. Mas a quantidade de água contida em uma xícara de café compensa com folga esse efeito diurético. Você retém mais líquido do que perde. No saldo final, o café hidrata.

As pesquisas

Um estudo de 2014 publicado na PLOS ONE comparou a hidratação de homens que tomavam 4 xícaras de café por dia com a de homens que tomavam 4 copos de água por dia, ao longo de 3 dias. Resultado: nenhuma diferença significativa nos marcadores de hidratação. Uma revisão de 2003 concluiu que doses de cafeína abaixo de 500mg por dia não produzem um efeito diurético capaz de causar desidratação. Quem toma café com regularidade desenvolve tolerância ao efeito diurético.

A regra simples

Tome café. Tome água também. Não se preocupe achando que um anula o outro. O café da manhã conta na sua ingestão diária de líquidos. Durante a atividade física, o café não substitui a água. Veja os benefícios do café antes do treino no desempenho, mas se hidrate com água enquanto se exercita. Encontre uma cafeteria perto de você e aproveite sua xícara sem culpa.

Continue lendo: Quanto Café É Demais, Café Antes do Treino, Quanta Cafeína Tem no Café.