Etiqueta em Cafeteria: As Regras Não Escritas

Compre algo a cada 90 minutos se estiver trabalhando. Não se espalhe sozinho por uma mesa para quatro no horário de pico. Mantenha suas ligações em volume baixo o suficiente para que as pessoas ao redor não virem participantes involuntárias. Essas três regras cobrem a grande maioria dos conflitos em cafeteria.

364.333 cafeterias independentes no mundo. Cada uma depende da rotatividade das mesas para pagar sua equipe.

Cafeterias independentes não têm a margem corporativa do Starbucks. Uma pessoa ocupando uma mesa por quatro horas depois de pedir uma única bebida de R$ 20 não é uma presença neutra. Aquela mesa representa uma receita que a cafeteria não está faturando. Pedir uma segunda bebida não é obrigatório, mas é uma forma de reconhecer a relação. Boas cafeterias fazem você se sentir bem-vindo. Tratá-las com respeito mantém as portas abertas.

"As melhores cafeterias para trabalhar existem porque há clientes fiéis suficientes pedindo bebidas suficientes para a conta fechar. Ser um desses clientes custa um segundo latte."

As regras de assento que ninguém coloca no papel

Uma pessoa sozinha não deve ocupar uma mesa para quatro, a menos que seja o único lugar disponível. No corre-corre da manhã, dividir a mesa quando alguém pede é comportamento normal. Não guarde lugares para pessoas que ainda não chegaram quando a cafeteria está enchendo.

Fones de ouvido sinalizam concentração. Usá-los é um sinal razoável de que você não está disponível para conversa. Falar alto ao telefone ou em uma chamada de vídeo sem fones enquanto outras pessoas claramente estão trabalhando é o caminho mais rápido para criar um ressentimento silencioso numa cafeteria cheia.

Gorjeta: quando e quanto

Gorjeta foi coberta por completo em quanto dar de gorjeta em uma cafeteria. Versão curta: R$ 5 por bebida cai bem para pedidos padrão. Mais se você pediu algo complicado ou se o atendimento foi de fato bom. Em cafeterias especiais de Denver ou Seattle, onde os baristas têm formação séria, deixar uma gorjeta generosa é boa prática.

Veja as boas práticas para trabalhar em cafeterias em como encontrar as melhores cafeterias para trabalhar. Encontre cafeterias conhecidas pelo clima acolhedor na Coava em Portland e em Chicago.

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