Die besten Cafés in Hilo, von Einheimischen empfohlen (2026)

Hilo liegt auf der regenreichen Seite von Big Island und ist die historische Kaffeehauptstadt der Insel Hawaii. Den Ruf der Röster hat Kona. In Hilo läuft die alltägliche Kaffeearbeit. Paradise Coffee Roasters ist der lokale Lieferant. Cafe Boba an der Waianuenue und Coffee Notes an der Keawe versorgen die Innenstadt. Sweet Cane an der Kamana Street zieht die Leute von der Hilo Bayfront an. Nector an der Kamehameha Avenue betreibt die Ecke, an der die Spaziergänger vom Seawall vorbeikommen. HA CAFE und Teapresso an der Manono Street bilden das Zentrum südlich des Wailoa River. Just Cruisin an der Kilauea und Hilo Coffee Corner an der Aupuni runden den Radius der Innenstadt ab. Neun ernsthafte Cafés in einer kleinen Innenstadt, das ist das Hilo-Maß.

Hier sind neun Cafés aus Hilo, ausgewählt aus unserer redaktionellen Berichterstattung.

Paradise Coffee Roasters

Paradise Coffee Roasters betreibt einen kleinen Verkaufsraum an der 250 Keawe Street in der Innenstadt von Hilo, geöffnet montags, mittwochs und freitags von 10 bis 14 Uhr. Schon die Öffnungszeiten verraten, was für ein Laden das ist. Paradise hat seit 2002 mehr als 100 Bewertungen zwischen 93 und 97 Punkten von Coffee Review erhalten, im Schnitt 94 Punkte über mehr als 150 bewertete Lots in den letzten fünf Jahren. An der Theke gibt es Pour Over und Cold Brew tassenweise, Verkostungen von hawaiianischen und internationalen Bohnen sowie Bohnen im Beutel zum Mitnehmen. Es gibt keine Küche. Es gibt kein Gebäck. Es gibt kaum einen Stuhl. Was es gibt, ist Kaffee, der Hawaii auf die Karte der ernsthaften Röstereien gebracht hat. Sie werden Stammkunden aus Hilo treffen, die ihre Bohnenvorräte auffüllen, durchreisende Röster auf Pilgerreise und gelegentlich einen verwirrten Touristen, der hier ein Café erwartet hatte. Bestellen Sie einen Geisha als Pour Over, wenn man Ihnen Paradise empfohlen hat. Bestellen Sie eine Tasse von dem, was an dem Tag verkostet wird, wenn Sie dem Raum vertrauen.

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Cafe Boba

217 Waianuenue Avenue, Hilo, 96720

Cafe Boba liegt an der Waianuenue Avenue im alten Blane's Building, einen Block von der Bayfront in Hilos Innenstadt entfernt, und wirbt damit, der erste lokal geführte Boba-Laden in Hilo zu sein. Die Karte liest sich wie ein Familiengespräch, an dem immer mehr Stühle dazugekommen sind. Im Zentrum stehen gebrühte Milchtees, Slushies und Frappes. Eine Matcha-Auswahl kam dazu, weil die Stammkunden danach gefragt haben. Hinten auf der Karte stehen koreanische und lokale Hausmannskost, Hamburger Steak neben Paninis, so wie Hilo eben isst. An einem Wochentagnachmittag sieht man Schüler von der Hilo High, die nach Schulschluss abhängen, Büroangestellte aus der Innenstadt beim 15-Uhr-Reset und Familien aus der Kona-Seite, die die Heimfahrt mit etwas Kaltem unterbrechen. Der Service ist langsam auf die Art, wie familiengeführte Boba-Läden langsam sind. Der Tausch lohnt sich. Bestellen Sie den Matcha-Milchtee, wenn Sie wegen der neuen Karte gekommen sind. Bestellen Sie den Thai-Milchtee mit Boba, wenn Sie die Version von Cafe Boba wollen, die Einheimische seit der Eröffnung trinken.

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Sweet Cane Cafe

48 Kamana Street

Sweet Cane Cafe arbeitet in einem hochdeckigen, offenen Raum an der 48 Kamana Street in Hilo, geführt von John und Jackie von ihrer zwölf Hektar großen Farm gleich vor der Stadt. Das Café begann 2011 als Zuckerrohrsaft-Geschäft, die Küche ist drumherum gewachsen. Zuckerrohrsaft, Cane-Slushies, Smoothies und Elixiere auf Cane-Basis bilden den Kern der Bar. Aus der Küche kommen vegane und glutenfreie Backwaren, Sandwiches, Salate und Suppen, das Gemüse stammt überwiegend von der Familienfarm oder aus einem engen Netzwerk von Erzeugern auf der Ostseite. Der Raum ist hell und entspannt. Vormittags ist die Naturkost-Klientel von Hilo da, Pflegekräfte auf langen Schichten im Krankenhaus und Reisende, die vom Highway 11 abgebogen sind. Der Zuckerrohrsaft ist der Grund, warum die meisten Stammkunden wiederkommen. Bestellen Sie den Cane-Saft, wenn Sie ihn noch nie frisch gepresst getrunken haben. Bestellen Sie einen Cane-Slushie und einen Gemüseburger, wenn Sie Mittagessen wollen, so wie Hilo an einem heißen Tag isst.

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Coffee Notes

116 Keawe Street, Hilo, 96720

Coffee Notes belegt einen kleinen Ladenraum an der 116 Keawe Street, ein paar Türen vom Kalakaua Park am Rand der Innenstadt von Hilo entfernt. An der Bar gibt es Espresso, Filterkaffee und Pour Over aus 100 % hawaiianischem Kaffee, dazu Italian Sodas und Milchshakes, die eher in Richtung Soda Fountain gehen als in Richtung Specialty-Bar. Es gibt eine Bücherwand, einen Stapel Brettspiele, im hinteren Bereich eine Kiste mit Schallplatten für einen Dollar und einen Kleiderständer mit Secondhand-Stücken, die niemand als Vintage ausgibt. Freitagabends ist bis 21 Uhr geöffnet, mit Food-Popups und Live-Musik. Das Publikum besteht aus Studierenden der UH Hilo, die ihren Filterkaffee nachfüllen lassen, Büroleuten aus der Innenstadt bei einer langen Mittagspause und Reisenden, die auf einen schnellen Latte hereingeschneit sind und für die Bagels geblieben sind. Der Espresso ist solide. Beim Pour Over zeigt die Küche, worauf sie achtet. Bestellen Sie den hawaiianischen Pour Over, wenn Sie schmecken wollen, was die Farmen von Big Island gerade nach Hilo schicken. Bestellen Sie ein Italian Soda, wenn es schwül ist und Sie nichts vorhaben.

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Nector Cafe

216 Kamehameha Avenue, Hilo, 96720

Nector Cafe liegt an der Kamehameha Avenue in Hilo und teilt sich den Raum mit der Galerie Wild Heartist, ein paar Blocks von der Hilo Bay entfernt. Das Café hat im November 2020 eröffnet und führt eine erstaunlich durchdachte Karte für eine Stadt dieser Größe: hawaiianischer Kaffee und Espresso, hausgemachte Backwaren, Eis, Limonaden und Bubble Waffles, wo möglich aus lokalen Zutaten. Das Innere ist farbenfroh und modern, eingerichtet in der Galerie, mit Theken- und gepolsterten Sitzplätzen. Bestellt wird an der Theke oder am Kiosk. Der Service kann langsam werden, wenn die Drinks kompliziert sind, und die Drinks sind oft kompliziert. Morgens zieht es Kreative aus Hilo her, Galeriebesucher und Bayfront-Spaziergänger, die gelernt haben, die Wartezeit einzuplanen. Bestellen Sie einen Hojicha Latte, wenn Sie einen Drink wollen, den die Stammkunden beim Namen kennen. Bestellen Sie einen Espresso und eine Bubble Waffle, wenn Sie von der Bayfront kommen und eine Stunde mit der Galerie verbringen wollen.

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HA CAFE

578 Manono Street, Hilo, 96720

HA Cafe sitzt an der 697 Manono Street in Hilo, in genau dem pflanzenlastigen Ladenraum, der jahrelang als Liquid Life geführt wurde. Der neue Name zeigt die Verschiebung an. Die Inhaberin bringt indigene hawaiianische Zutaten an die Bar und in die Küche, und das Café läuft als komplettes Lokal: Bio-Kaffeebar, kaltgepresste Säfte, Tonics, Smoothies, Acai-Bowls und eine täglich wechselnde Auswahl an veganen und glutenfreien Backwaren. Hinten gibt es einen Lanai, der das Morgenlicht einfängt. Das Publikum sind Yogalehrerinnen zwischen den Stunden, Krankenhauspersonal in der Pause an der Manono und Besucher, die für eine Bowl reingekommen sind und mit einem Tonic für die Fahrt nach Volcano wieder gehen. Das Kaffeeprogramm ist leise ernsthaft. Die Tonics sind der Grund, warum die meisten Stammkunden hereinkommen. Bestellen Sie das saisonale Tonic, wenn Sie der Bar vertrauen, für Sie auszuwählen. Bestellen Sie eine Acai-Bowl mit dem Frühstückssandwich dazu, wenn Sie wollen, wie Hilo vor einem langen Tag isst.

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Teapresso Bar

500 Manono Street, 96720

Teapresso Bar Hilo liegt an der 500 Manono Street, der erste Standort auf Big Island einer in Hawaii gewachsenen Kette, die sich mit frisch zubereitetem Milchtee und Bio-Specialty-Kaffee einen Namen gemacht hat. An der Bar wird jedes Getränk frisch gemacht: Tee auf Bestellung gezogen, Marmeladen und Sirupe statt Pulver, Bio- und vegane Optionen für die, die danach fragen. Das Kaffeeprogramm setzt stark auf 100 % Kona, daneben gibt es Death Wish für die Gäste, denen ihr Morgen wehtun darf. Seit der Eröffnung jedes Jahr Platz eins für Bubble Tea bei den Leserwahlen in East Hawaii. Das Publikum sind Schüler der Hilo High und Studierende der UH Hilo nach dem Unterricht, Familien auf dem Weg zum Prince Kuhio Plaza und Schichtarbeitende, die den Brown-Sugar-Boba im Kühlschrank in Rotation halten. Bestellen Sie den Brown-Sugar-Milchtee, wenn Sie wegen des Drinks gekommen sind, der die Schlange gebaut hat. Bestellen Sie einen Iced Latte mit 100 % Kona, wenn Sie die Kaffeeseite der Bar wollen.

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Just Cruisin Coffee

835 Kilauea Avenue

Just Cruisin Coffee sitzt an der Ecke Kilauea Avenue und Aupuni Street in Hilo, neben dem neuen Justizgebäude, und betreibt seinen Drive-thru genau so, wie Hilo das von einem Drive-thru erwartet. Geöffnet täglich von 5 bis 20 Uhr. Wenn die Schlange lang wird, gehen Carhops zum Fenster. Es gibt Sitzplätze drinnen, einen kleinen Lanai und freies WLAN für die, die tatsächlich parken. Die Karte ist absichtlich breit. Kona-Kaffee, Lattes, Mochas, Frühstückssandwiches, Gebäck, das, was eine Beamtin um 6 Uhr oder ein Anwalt um 7 Uhr in einem Stopp braucht. Es ist keine Pour-Over-Bar und tut auch nicht so. Es ist der Hilo-Morgen sichtbar gemacht: Pickups, Krankenhauskleidung, Aloha-Hemden, Surfbretter auf dem Dach. Bestellen Sie einen Kona Latte und ein Frühstückssandwich, wenn Sie um 9 Uhr einen Termin in Hilo haben und sauber in den Tag starten wollen. Bestellen Sie einen Iced Mocha, wenn Sie nach Volcano fahren und Gesellschaft für den Aufstieg wollen.

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Hilo Coffee Corner

101 Aupuni Street, Hilo, 96720

Hilo Coffee Corner ist in der Lobby des Lagoon Building an der 101 Aupuni Street untergebracht, ein paar Minuten vom Wailoa River und dem staatlichen Bürokomplex entfernt. Es ist eine Bar von 6 bis 16 Uhr, gebaut für den Hilo-Arbeitstag. Das Programm orientiert sich an Ka'u: 100 % Ka'u-Kaffee an der Espressomaschine, von Hand aufgeschlagener Bio-Matcha, Cold Brew vom Hahn, Acai-Bowls für die Bowl-Fraktion. Der Raum ist klein, vor allem Take-away, mit ein paar Tischen für die, die tatsächlich sitzen bleiben. Morgens kommen Beschäftigte von Staat und Bezirk, Anwälte, die vom Gericht herüberlaufen, und Krankenhausschichten, die enden oder beginnen. Samstags wird das Tempo auf Hilo-Niveau heruntergefahren. Der Matcha ist ein stiller Stolzpunkt. Bestellen Sie den Ka'u Latte, wenn Sie den Kaffeegürtel trinken wollen, der eine Stunde südlich von hier wächst. Bestellen Sie den Matcha, wenn man Ihnen gesagt hat, Hilo könne keinen Matcha, und Sie sich vom Gegenteil überzeugen wollen.

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Ein Morgen in Hilo, der bei Paradise Coffee Roasters beginnt, in die Innenstadt zu Coffee Notes an der Keawe führt und bei Cafe Boba an der Waianuenue endet, deckt das Herz der Stadt in unter einer Stunde ab. Die Pulled-Karte zeigt jedes Café im Hilo-Radius und zählt Check-ins für First 15 und Daily 50.

Pulled Coffee kartiert jedes Café in Hilo. Checken Sie mit der iOS-App ein und fangen Sie an, echtes Geld zu verdienen. Die Regeln finden Sie unter /earn.