Die besten Specialty-Coffee-Shops in Denver

Denver war lange eine College-Kaffeestadt. Bequem, vertraut, getragen von dunklen Röstungen und der Treue zum Laden, der dem Campus am nächsten lag. Diese Ära brachte gute Gewohnheiten hervor, nicht immer guten Kaffee. Dann verschob sich etwas. Röstereien begannen ernsthaft einzukaufen. Baristas begannen, national zu konkurrieren. Viertel, die einmal industriell waren, füllten sich mit Cafés, die es mit denen an den Küsten aufnehmen können.

Was Denver heute hat, ist eine wirklich tiefe Specialty-Coffee-Szene. Das sind die Orte, die sie aufgebaut haben.

River North (RiNo)

Huckleberry Roasters

Huckleberry ist die Rösterei, auf die die meisten ernsthaften Denver-Kaffeeleute zuerst zeigen. Der Einkauf ist akribisch, die Röstprofile sind mit echter Sorgfalt entwickelt, und der Flagship-Standort in RiNo bietet einen Raum, der widerspiegelt, wie ernst hier gearbeitet wird. Bestellt den Filterkaffee. Setzt euch. Nehmt euch Zeit.

Corvus Coffee

Corvus arbeitet mit einem datengetriebenen Ansatz beim Rösten, verfolgt Variablen mit ungewöhnlicher Genauigkeit und veröffentlicht die Ergebnisse. Im Becher wird das spürbar: eine Konstanz, die viele Röstereien anstreben und selten erreichen. Mehrere Standorte in Denver machen ihn gut erreichbar, der ursprüngliche Raum hat aber noch immer die beste Atmosphäre.

Capitol Hill und Innenstadt von Denver

Amethyst Coffee Co

Amethyst hat sich einen Ruf dafür aufgebaut, in einer Szene, die zum Exklusiven neigen kann, wirklich offen zu sein. Der Kaffee ist sehr gut, das Team herzlich, und der Raum gibt allen das Gefühl, dazuzugehören. Es ist eines der beliebtesten Cafés der Stadt geworden, nicht trotz, sondern wegen dieser Haltung.

Crema Coffee House

Crema ist lange genug im Viertel Baker, um als Denver-Institution zu gelten. Der Raum ist entspannt, das Kaffeeprogramm ernsthaft ohne verkopft zu sein, und es zieht ein Publikum an, das die ganze Bandbreite der Kaffeetrinkenden der Stadt abdeckt. Einer der wenigen Orte, der gleichzeitig Treffpunkt im Viertel und Ziel für Specialty-Coffee-Touristen ist.

Süden und Westen von Denver

Sweet Bloom Coffee Roasters

Sweet Bloom liegt technisch gesehen in Lakewood, fehlt aber in keinem ernsthaften Denver-Kaffeeführer. Die Einkaufsbeziehungen gehören zu den besten der Region, das Rösten ist herausragend, und der Verkaufsraum funktioniert wie ein kleines Museum für sehr guten Kaffee. Die Fahrt lohnt sich.

Thump Coffee

Thump kommt ursprünglich aus Bend, Oregon, und hat seine Haltung unverändert nach Denver mitgebracht. Der Kaffee ist präzise, die Atmosphäre unaufgeregt, und der Ort weiß genau, was er sein will. Empfehlenswert für alle, die Kaffee schätzen, der nach jemandem schmeckt, der aufmerksam gearbeitet hat.

Anker im Viertel

Little Owl Coffee

Little Owl fällt in die Kategorie Nachbarschaftsperle. Keine Reiserösterei, kein Flagship, sondern das Café, das tiefe Treue bei denen erzeugt, die in der Nähe wohnen. Der Kaffee ist gut, der Raum bequem, und es ist die Art Ort, die ein Viertel erst vollständig macht.

Novo Coffee

Novo ist lange genug Teil der Denver-Kaffeegespräche, um als grundlegend zu gelten. Mehrere Standorte, gleichbleibende Qualität und ein Röstprogramm, das den Einkauf ernst nimmt, ohne dass man einen Abschluss in Agrarwissenschaft braucht, um einen Latte zu bestellen. Eine Institution in Colorado.

Copper Door Coffee Roasters

Copper Door bringt einen auf das Viertel ausgerichteten Ansatz zum Specialty Coffee, mit einer Wärme im Raum und im Service, durch die die handwerkliche Qualität zugänglich statt einschüchternd wirkt. Eines dieser Cafés, in das man für 20 Minuten kommt und nach zwei Stunden wieder geht.

Commonwealth Coffee

Commonwealth liegt im Viertel Golden Triangle und hat die Energie eines Orts, der noch herausfindet, wie gut er werden kann, was eine der spannendsten Phasen für ein Café ist. Der Kaffee ist kräftig, der Raum interessant, und wiederholte Besuche lohnen sich.

Wie man diese Liste nutzt

Denver belohnt das Erkunden. Die Specialty-Coffee-Szene ist hier geografisch so verteilt, dass man beim Durcharbeiten quer durch die Stadt kommt, in Viertel, die man sonst vielleicht nicht besuchen würde, in Räume, die jeweils ihre eigene Identität haben.

Pulled erfasst jeden Besuch. Checkt in jedem dieser Shops ein, tragt die Getränke ein, und lasst die Karte beim Stöbern voller werden.

Weiterführend lesen: Colorado Springs, die besten Kaffeestädte. Alle Coffee-Shops in Denver findet ihr im Stadtführer.

Specialty-Cafés in Denver zählen für die Pulled Coffee Exploration Challenges.