Kaffee und Flüssigkeitshaushalt

Die Annahme, Kaffee entwässere, ist einer der hartnäckigsten Ernährungsmythen. Sie stimmt nicht. Kaffee wirkt leicht harntreibend, erhöht also die Urinproduktion in geringem Maß. Der Wassergehalt einer Tasse Kaffee gleicht diesen Effekt jedoch mehr als aus. Man behält mehr Flüssigkeit, als man verliert. Unterm Strich trägt Kaffee zur Flüssigkeitszufuhr bei.

Die Studienlage

Eine Studie aus dem Jahr 2014 in PLOS ONE verglich den Flüssigkeitshaushalt von Männern, die über 3 Tage hinweg täglich 4 Tassen Kaffee tranken, mit dem von Männern, die täglich 4 Tassen Wasser tranken. Ergebnis: kein signifikanter Unterschied bei den Hydrationsmarkern. Ein Review aus dem Jahr 2003 kam zu dem Schluss, dass Koffeindosen unter 500 mg pro Tag keinen harntreibenden Effekt auslösen, der stark genug wäre, um eine Dehydrierung zu verursachen. Regelmäßige Kaffeetrinker entwickeln eine Toleranz gegenüber dem harntreibenden Effekt.

Die einfache Regel

Trinken Sie Kaffee. Trinken Sie auch Wasser. Machen Sie sich keine Sorgen, dass das eine das andere aufhebt. Ihr Morgenkaffee zählt zur täglichen Flüssigkeitszufuhr. Beim Sport ist Kaffee allerdings kein Ersatz für Wasser. Lesen Sie zu den Leistungsvorteilen von Kaffee vor dem Training, doch trinken Sie während der Aktivität Wasser. Finden Sie ein Café in Ihrer Nähe und genießen Sie Ihre Tasse ohne schlechtes Gewissen.

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