French Press vs. AeroPress

Beide stehen auf der Küchenarbeitsplatte. Beide kosten unter 40 €. Beide brühen ohne Strom hervorragenden Kaffee. Darüber hinaus haben sie kaum etwas gemeinsam.

French Press

Grob gemahlener Kaffee zieht 4 Minuten in heißem Wasser. Der Metallsieb-Filter lässt Öle und feine Partikel durch und gibt dem French-Press-Kaffee einen schweren, vollmundigen Körper, den Filterkaffee und Pour Over so nicht hinbekommen. Der Preis dafür: Satz in der Tasse. Aufbrühen, eingießen, sofort trinken. Was in der Kanne bleibt, extrahiert weiter und wird bitter.

AeroPress

Die AeroPress hat eine fast kultische Anhängerschaft. Gemahlener Kaffee und heißes Wasser ziehen 1 bis 2 Minuten, dann wird das Ganze von Hand durch einen Papierfilter gedrückt. Das Ergebnis ist eine klare, konzentrierte Tasse mit wenig Bitterkeit und hoher Klarheit. Der Papierfilter hält Öle und Satz zurück. Die kurze Ziehzeit hält die Bitterkeit in Grenzen. Sie ist außerdem nahezu unzerbrechlich und wiegt fast nichts, was sie zur bevorzugten Reisebrühe für alle macht, denen Kaffee im Hotelzimmer oder auf dem Campingplatz wichtig ist.

Welche von beiden

Wer eine kräftige, schwere Tasse für zwei oder mehr Personen will: French Press. Wer eine klare, präzise Tasse für sich selbst will: AeroPress. Wer reist: AeroPress. Beide funktionieren gut. Beide kosten weniger als eine Woche Cafébesuche. Am besten beides anschaffen.

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