Nespresso vs. echter Espresso

Nespresso macht ein Kaffeegetränk. Espresso macht es nicht. Das ist kein Snobismus, sondern Physik.

Was Nespresso macht

Eine Nespresso-Maschine drückt heißes Wasser mit etwa 15 bis 19 bar durch eine vorgemahlene, vordosierte Kapsel. Die Extraktion dauert 20 bis 30 Sekunden und ergibt ein kleines, konzentriertes Getränk. Der cremaähnliche Schaum entsteht teils durch die Druckbeaufschlagung der Kapsel selbst, nicht allein durch den Extraktionsvorgang. Die Nespresso-Crema ist dünner, weniger beständig und weniger aromatisch als echte Crema.

Der ehrliche Vergleich

Nespresso ist eine 7 von 10 ohne jeden Aufwand. Echter Espresso ist eine 4 von 10, wenn er schlecht gemacht ist, und eine 10 von 10, wenn er gut gemacht ist. Eine Nespresso-Maschine kostet 140 bis 280 €. Eine Espressomaschine für zu Hause, die echten Espresso bezieht, beginnt bei 470 €. Wenn du guten Espresso willst und weder Geld noch Zeit investieren möchtest, um ihn zu Hause zu machen, dann such dir ein Spezialitätencafé und lass es einen Profi tun. Dafür sind sie da. Wenn du ohne Aufwand einen ordentlichen Kaffee zu Hause willst, ist Nespresso ein ehrliches Produkt.

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