November 16, 2025
Was im Coffee Shop bestellen, wenn man keinen Kaffee mag
Matcha Latte, Chai Latte, London Fog, heiße Schokolade und Kräutertees sind alles gute Gründe, in einem Coffee Shop zu sitzen, ohne Kaffee anzurühren. Specialty Shops haben ihre Karten ohne Kaffee in den letzten fünf Jahren spürbar erweitert.
78,8 % der Coffee Shops sind unabhängig. Die meisten führen Getränke, die Ketten nicht im Sortiment haben.
Von den 462.531 erfassten Shops bei Pulled Coffee sind 364.333 unabhängig. Unabhängige Cafés führen deutlich häufiger Matcha in Zeremonienqualität, hausgemachtes Chai-Konzentrat, ordentliche Kräutertees und kreative Drinks ohne Kaffee als jede Kette. Das beste Erlebnis ohne Kaffee findet man meist in einem unabhängigen Specialty Café in Los Angeles oder New York.
„Man muss keinen Kaffee mögen, um einen Grund zu haben, in einem Coffee Shop zu sein. Die besten sind Orte für die Nachbarschaft, die nebenbei Espresso verkaufen.“
Die besten Optionen ohne Kaffee
Matcha Latte: Matcha in Zeremonienqualität, mit aufgeschäumter Milch verquirlt. 70 bis 140 mg Koffein. Erdig, leicht süß, wirklich gut. Matcha im Vergleich zu Kaffee.
Chai Latte: Gewürztee-Konzentrat mit aufgeschäumter Milch. 30 bis 70 mg Koffein. Warm, aromatisch, komplett anders als Kaffee. Was ist ein Chai Latte?
London Fog: Earl-Grey-Tee, aufgeschäumte Milch und Vanillesirup. Floral, mild, klassisch. Mehr dazu im Getränke-Guide.
Heiße Schokolade: In einem guten Shop aus echter dunkler Schokolade gemacht, nicht aus Pulver. Eine Bestellung wert.
Sprudelwasser oder frisch aufgegossener loser Tee: Schlicht, zuverlässig und in fast jedem Specialty Shop verfügbar.
Was beim Bestellen sagen
Sag dem Barista, dass du Getränke ohne Kaffee bevorzugst, und frag nach einer Empfehlung. In guten Shops in Portland oder Chicago hören Baristas diese Frage gern. Vielleicht schlagen sie etwas Saisonales oder Hausgemachtes vor, das nicht auf der Karte steht. Für mehr Auswahl sind Adressen wie Blue Bottle oder Heart Coffee Roasters einen Besuch wert.
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