Guide du café à Toronto : 19 adresses spécialisées, torréfacteurs et cafés

Toronto possède une scène du café de spécialité façonnée par une diversité culturelle exceptionnelle. Les importantes communautés est-asiatique, sud-asiatique et caribéenne de la ville ont contribué à une culture du café plus large et plus variée que dans la plupart des villes canadiennes. Le café de spécialité y côtoie sans heurts le café vietnamien, la culture du thé est-africaine et les boissons caribéennes, d'une manière propre au caractère de Toronto.

Toronto est voisine de Vancouver, qui compte le plus grand nombre de cafés de spécialité au monde avec 4 175 adresses

Les données de Pulled Coffee recensent 4 175 cafés de spécialité à Vancouver, le total le plus élevé de toutes les villes du monde. Toronto en compte moins, mais le nombre progresse, et une saine rivalité entre les deux villes profite aux amateurs de café des deux côtés. Plusieurs torréfacteurs torontois se sont installés à Vancouver, et inversement.

« La scène du café à Toronto reflète la ville : véritablement diverse, en évolution constante, et souvent remarquable là où on ne l'attend pas. »

Les meilleurs quartiers café de Toronto

Kensington Market : Counter Culture (à ne pas confondre avec le torréfacteur de Caroline du Nord), Te Aro Coffee et des indépendants de quartier dans un secteur piéton et créatif.
Leslieville : Propeller Coffee et plusieurs petites adresses de qualité définissent l'identité café de l'est torontois.
Trinity Bellwoods et Ossington : Pilot Coffee Roasters, Sam James Coffee, et l'une des plus fortes concentrations de cafés de spécialité de la ville.
King West et Liberty Village : Detour Coffee, Reunion Island et plusieurs concepts de cafés-boutiques.

Retrouvez toutes les adresses torontoises dans notre guide de la ville de Toronto. À comparer avec Vancouver et Chicago.

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