フィラデルフィアのコーヒーガイド：スペシャルティ13軒、焙煎所とカフェ

フィラデルフィアのスペシャルティコーヒーシーンは、街の気質をそのまま反映しています。気取らず、間口が広く、当たりの店を引けば実力は確か。ボストンやニューヨークのような「コーヒーの街」ではないものの、フィッシュタウン、サウスフィリー、リッテンハウス・スクエアを軸に、確かな独立系シーンが育ってきました。

全米平均6.9％を上回るフィラデルフィアのスペシャルティ比率、その土台にある独立系カフェ文化

Pulled Coffeeでは全米64,793軒のコーヒーショップを把握しています。フィラデルフィアのスペシャルティ比率は、街の食と飲のリバイバルと歩調を合わせて伸びてきました。市内で創業したLa Colombe Coffee Roastersは、二十数都市へと展開する全国区のスペシャルティ焙煎ブランドへ成長。本社は今もこの街にあり、フィッシュタウンの旗艦店は基準となる一軒です。

「La Colombeはフィラデルフィア発。Elixr Coffeeもフィラデルフィアが拠点。この街はしっかりとしたコーヒーをつくり、各地へ送り出している」

フィラデルフィアのおすすめコーヒーショップとエリア

フィッシュタウン：フランクフォード・アベニュー沿いのLa Colombe旗艦店、Elixr Coffee、そして徒歩圏内に集まる新興の独立系店舗。
リッテンハウス・スクエア：Rival Bros Coffee BarとElixrの2号店が、センターシティのビジネス層を支えます。
サウスフィリーとイースト・パッシュンク：Hungry Pigeon周辺に、地域密着型のスペシャルティ店が点在。
チェストナットヒルとジャーマンタウン：古き良き街並みに、根強い独立系カフェ文化が息づいています。

フィラデルフィアの全店舗はフィラデルフィア・シティガイドで確認できます。ブルックリンやワシントンD.C.とも比較してみてください。

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