エスプレッソ1ショットのカフェイン量はどれくらい？

エスプレッソのシングルショットには約63mgのカフェインが含まれます。ダブルショットは約125mg。SCAA（米国スペシャルティコーヒー協会）は、標準的なシングルショットを7〜9gの挽いた豆から約1オンス（約30ml）抽出したものと定義しています。

1オンスあたりで比較すると、エスプレッソはドリップコーヒーよりはるかに多くのカフェインを含みます。ただし、飲む量はエスプレッソが1オンス、ドリップは8オンス。1杯あたりの総カフェイン量は、通常のコーヒー1杯より少ないことが多いのです。

1ショット63mg、ダブルで125mg。8オンスのドリップは平均95mg

エスプレッソのシングルショットは、標準的な8オンスのドリップコーヒーよりカフェインが少なめです。目を覚ますために飲んでいると思っているそのラテも、カフェイン量はドリップ1杯とほぼ同じ。他の飲み物との比較はコーヒー1杯のカフェイン量やコーヒーと紅茶のカフェイン比較をご覧ください。

「1オンスあたりで見れば、エスプレッソは63mg、ドリップは約12mg。でも実際に飲むのはエスプレッソが1オンス、ドリップは8オンス。計算が大事です」

カフェイン量は豆、焙煎度、抽出で変わる

浅煎りは深煎りよりカフェインがやや多めです。ロブスタ種はアラビカ種のほぼ倍のカフェインを含みます。スペシャルティのエスプレッソはほとんどがアラビカ種。ポートランドやシアトルのスペシャルティショップで提供されるシングルオリジンのアラビカ・エスプレッソは、ロブスタを多用したブレンドよりカフェインに敏感な人にとって穏やかです。

どこからが多すぎるのか？

FDA（米国食品医薬品局）は、健康な成人で1日400mgまでのカフェインを安全としています。これはシングルショット約6杯分。1日2、3ショットの習慣はごく一般的で、安全範囲に十分収まります。質の高いエスプレッソはVerve Coffee RoastersやRitual Coffeeなどのショップで見つかります。

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