コーヒーが苦手な人がカフェで頼むべきドリンク

抹茶ラテ、チャイラテ、ロンドンフォグ、ホットチョコレート、ハーブティー。コーヒーに触れずにカフェで過ごす理由はいくつもあります。スペシャルティカフェはこの5年でノンコーヒーメニューを大きく広げてきました。

カフェの78.8%は個人経営。チェーンにはないノンコーヒーの選択肢が揃っています

Pulled Coffeeが追跡する462,531店舗のうち、364,333店舗が個人経営です。儀式用グレードの抹茶、自家製チャイコンセントレート、質の高いハーブティー、独自のノンコーヒードリンクを扱う確率は、チェーンより個人店のほうがはるかに高いと言えます。コーヒー以外を楽しむなら、ロサンゼルスやニューヨークの個人経営スペシャルティカフェが向いています。

「カフェに行く理由は、コーヒーが好きかどうかとは別物です。良いカフェは、たまたまエスプレッソを出しているコミュニティ空間なのです」

おすすめのノンコーヒードリンク

抹茶ラテ: 儀式用グレードの抹茶をスチームミルクで点てた一杯。カフェイン70〜140mg。土の香りとほのかな甘み、しっかり美味しい飲み物です。抹茶ラテとコーヒーの違いはこちら。

チャイラテ: スパイス入り紅茶のコンセントレートとスチームミルク。カフェイン30〜70mg。温かく芳ばしく、コーヒーとは全く違う味わいです。チャイラテとは?

ロンドンフォグ: アールグレイ、スチームミルク、バニラシロップ。花のような香り、まろやかで定番の組み合わせです。詳しくはドリンクガイドへ。

ホットチョコレート: こだわりのカフェでは粉末ではなく本物のダークチョコレートで作ります。注文する価値があります。

炭酸水やリーフから淹れる紅茶: シンプルで安定感があり、ほとんどのスペシャルティカフェで頼めます。

注文するときの伝え方

バリスタに「コーヒー以外が好きなのですが、おすすめはありますか」と聞いてみてください。ポートランドやシカゴのちゃんとしたお店では、こうした質問を歓迎してくれるバリスタが多いです。通常メニューには載っていない季節限定や自家製の一杯を案内してくれることもあります。幅広い選択肢を試したいなら、Blue BottleやHeart Coffee Roastersのようなお店がおすすめです。

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