Melbournes beste Cafés, gewählt von Einheimischen (2026)

Melbournes Anspruch auf den Titel der Kaffeehauptstadt der Welt ist kein Marketing. Er ist das Ergebnis jahrzehntelanger kultureller Entwicklung rund um den Espresso, die mit der italienischen Nachkriegseinwanderung begann und sich zu etwas vollkommen Eigenständigem entwickelte. Der Flat White, heute auf jedem Kontinent serviert, wurde hier entwickelt. Die akribische Herangehensweise an Milchschaumtextur, Extraktionstemperatur und Sortenreinheit, die den modernen Specialty Coffee prägt, wurde in Melbourner Cafés praktiziert, bevor sie einen Namen hatte.

Fitzroy und Collingwood

Diese aneinandergrenzenden Innenstadtviertel haben die höchste Dichte an hervorragendem Kaffee in der Stadt. Patricia Coffee Brewers, Proud Mary und Aunty Peg's liegen alle in Gehweite voneinander. Der Wettbewerb ist echt: Jedes Café weiß, dass seine Nachbarn ernsthafte Arbeit leisten, und dieser Maßstab hebt jede einzelne Tasse.

CBD und South Melbourne

In Melbournes zentralem Geschäftsviertel ist Kaffee so in den Alltag eingebettet, wie es nur wenige Städte zustande bringen. Warteschlangen vor Specialty-Cafés um 8 Uhr morgens sind Standard. Market Lane Coffee und Seven Seeds haben sich beide durch Beständigkeit und Transparenz bei der Bohnenherkunft eine treue Anhängerschaft aufgebaut.

Brunswick und Carlton

Die Cafés in Nord-Melbourne ziehen ein Publikum an, das weniger an der Specialty-Inszenierung interessiert ist und mehr an einer wirklich guten Tasse in entspannter Umgebung. Beide Viertel belohnen wiederkehrende Besuche, die mit der Zeit ein Gefühl für den Charakter eines bestimmten Cafés entstehen lassen.

Pulled funktioniert in jedem Café in Melbourne. Hier geht es zum vollständigen Café-Guide für Melbourne, und dann kann es losgehen.

Passend dazu: Singapur, Tokio. Alle Cafés in Melbourne findest du in unserem City-Guide.

Melbourner Specialty-Cafés gehören zu den besten Kandidaten für die Pulled Coffee Erkundungs-Challenges.