Portlands beste Cafés, von Einheimischen empfohlen (2026)

Portlands Kaffeeszene ist mit Stumptown groß geworden und hat seitdem nie pausiert. Im Südosten der Stadt sitzt, gemessen an der Einwohnerzahl, die höchste Dichte an Röstereien in den gesamten USA. Coava in der SE Main, Roseline in der SE 11th und in der Alberta, Cunningham in der Hawthorne. Im Nordwesten kommt das italienische Register von Caffè Umbria dazu, dazu Wild Rose in der SW 6th. Auf der anderen Flussseite gegenüber von Downtown macht Water Avenue das Lagerhaus-Café-Ding immer noch besser als die meisten seiner Nachahmer. Der Pour Over ist hier der lokale Standard. Die Chemex steht häufiger auf der Karte als in den meisten amerikanischen Städten.

Im Folgenden zehn Cafés in Portland mit redaktionellen Notizen, die eine Route tragen, keine Liste.

Coava Coffee Roasters | Public Brew Bar & Roastery

1015 SE Main St, Portland, OR 97214, USA

Coava betreibt seine Public Brew Bar mitten in der laufenden Rösterei in der 1015 SE Main, einen Block von der Hawthorne Bridge entfernt im Central Eastside von Portland. Matt Higgins hat Coava 2008 in seiner Garage gestartet und den Betrieb über Wasser gehalten, indem er zwischen den Röstgängen Motorräder reparierte. Heute sitzen die Gäste praktisch in der ersten Reihe der Produktion: Röster, Packtische, alles davon. An der Brew Bar ist der Pour Over die Empfehlung, mit einer Single-Origin-Rotation, die wöchentlich wechselt. Der Espresso ist auf Klarheit eingestellt, nicht auf Gewicht. Wochentags um ein Uhr nachmittags finden öffentliche Cuppings statt, bei denen alle gemeinsam mit dem Team durch die Sorten verkosten können. Wer danach etwas kauft, bekommt zehn Prozent Rabatt. An den Wochenend-Vormittagen füllt sich der Raum mit Stammgästen aus Portland, die Coava wie ihr Wohnzimmer behandeln. Bestellen Sie den rotierenden Single-Origin-Pour-Over, wenn Sie kosten möchten, was Coava in dieser Woche röstet. Bestellen Sie den House-Espresso, wenn Sie den eingestellten Shot in einer kleinen Keramiktasse haben wollen.

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Caffè Umbria

303 Northwest 12th Avenue

Caffè Umbria liegt in der 303 Northwest 12th in Portlands Pearl District, einem Viertel umgebauter Lagerhäuser, in dem sich Brauereien und Galerien einen Block teilen. Der Laden im Pearl District hat im Dezember 2007 eröffnet. Der Inhaber ist italienischer Kaffeeröster in dritter Generation, und die Karte liest sich mehr nach Perugia als nach Pazifischem Nordwesten. Der Espresso wird auf traditionelle italienische Art gezogen, kurz und dicht, serviert in vorgewärmter Keramik. Latte und Macchiato sind die Klassiker. Auf der Essensseite stehen Piadine, Panini, Suppe und Pasta, am späten Nachmittag dazu Bier und Wein. Vormittags läuft der Raum unter der Woche wie eine Zweigstelle für Selbständige, die sich auf einen Macchiato treffen und eine Stunde bleiben. Geöffnet ist bis sechs Uhr abends, länger als die meisten Cafés in Portland. Bestellen Sie den Macchiato, wenn Sie Espresso so trinken wollen, wie ihn ein italienischer Röster zubereitet. Bestellen Sie nachmittags eine Piadina zum Kaffee, wenn Sie die Pearl-District-Version eines italienischen Nachmittags suchen.

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Wild Rose Coffee

1909 Southwest 6th Avenue

Wild Rose Coffee liegt in der 1909 Southwest 6th Avenue, drei Blocks von der Portland State University entfernt am südlichen Rand von Downtown. Das Café startete als Food-Cart auf lokalen Bauernmärkten und ist auf zwei feste Standorte angewachsen, von denen der Laden in der 6th Avenue der zweite ist. Der Raum ist im Stil der 1970er gehalten, holzig und warm, gemacht zum Sitzenbleiben. Das Gebäck wird im Haus gebacken. Bagel-Sandwiches tragen den Morgen. Der Portland Fog ist die Signature-Drink, eine Variante des London Fog mit regionalen Akzenten, die mit den Jahreszeiten wechseln. Der Cinnamon Twist ist der Standard in der Auslage. An Werktagsmorgen füllt sich der Raum mit PSU-Studierenden, die die Straße hochkommen, und Downtown-Stammgästen, für die Wild Rose der Morgenstopp ist. Bestellen Sie den Portland Fog, wenn Sie für den Drink kommen, den Wild Rose um die eigene Stadt herum gebaut hat. Bestellen Sie einen Cinnamon Twist zum Latte, wenn Sie das Frühstück wollen, das den Food-Cart getragen hat.

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Cunningham Coffee Roasters

4411 SE Hawthorne Blvd #4419, Portland, OR 97215, USA

Cunningham sitzt in der SE Hawthorne an der 44th, in einem kleinen Tasting Room, der am 1. Januar 2024 eröffnet hat, geführt von Sean Cunningham mit 25 Jahren Erfahrung in Gastronomie und Einzelhandel hinter der Theke. Der Röster im Hinterraum läuft elektrisch und emissionsfrei, was in dieser Nachbarschaft und für diesen Inhaber Gewicht hat. Die Bohnen kommen aus ethisch beschafften Lots und werden in kleinen Chargen für den Tasting Room und eine kurze Liste an Großhandelskunden geröstet. Der Raum ist im wörtlichen Sinne familiengeführt. Hunde sind willkommen, und die Stammgäste haben meistens einen dabei. Vormittags kommen Hawthorne-Anwohner auf dem Weg zur Arbeit. Nachmittags ist es ruhiger und tendiert zu Gästen, die gezielt verkosten wollen, was an der Theke steht. Bestellen Sie einen Pour Over des rotierenden Single Origin, wenn Sie kosten möchten, worauf der Röster diese Woche schaut. Bestellen Sie einen Cortado, wenn Sie Espresso auf Klarheit statt Gewicht eingestellt wollen.

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Water Avenue Coffee

1300 Southwest 5th Avenue

Der Downtown-Laden von Water Avenue liegt in der 1300 Southwest 5th, im Erdgeschoss eines Bürogebäudes in Portland, zwei Blocks vom Fluss entfernt. Die Firma startete 2009 mit einem alten, in Frankreich gebauten Samiac-Trommelröster und der Idee, jahrzehntelanges Portlander Kaffeehandwerk direkt in ein Café zu bringen. Das Flagship steht auf der anderen Flussseite in der SE Water Avenue. Der Standort in der 5th Avenue funktioniert als Downtown-Bar, kleiner und schneller, mit denselben Bohnen, die in der Rösterei in der SE 8th geröstet werden. Der Espresso ist auf Klarheit eingestellt. Der Pour Over ist die Wahl, wenn man ein paar Minuten Zeit hat. Cold Brew gibt es das ganze Jahr. An Werktagsmorgen füllt sich der Raum mit Gästen, die aus den Bürohochhäusern rund um den Pioneer Square hochlaufen. Bestellen Sie den Espresso, wenn Sie kommen, um zu kosten, was Water Avenue diese Woche eingestellt hat. Bestellen Sie einen Pour Over, wenn Sie die Single-Origin-Rotation in etwas anderem als einem Milchgetränk schmecken wollen.

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Above Grnd Coffee

1100 SE Grand Ave, Portland, OR 97214, USA

Above Grnd liegt im ersten Stock über einem Sneakerladen in der SE Grand an der Belmont, geführt von somalischen und muslimischen Einwanderern erster Generation und bekannt als Portlands erstes somalisch geführtes Café. Der Raum ist hell und großzügig, mit Öffnungszeiten bis spät abends, wie sie die meisten Specialty-Cafés nicht halten. Die Karte ist die eigentliche Sache: hausgemachter somalischer Chai mit Matcha-Variante, arabische Rezepte im Food-Programm und dazu eine Bar, die sauberen Espresso zieht. Der Laden sitzt buchstäblich über einem Sneakerladen, was ein ehrlicherer Querschnitt durch Portland ist als bei den meisten Cafés. Am späten Nachmittag füllt sich der Raum mit Kreativen, Sneakerheads, die auf einen Release warten, und Stammgästen, die den Ort als dritten Aufenthaltsort nutzen. Bestellen Sie den somalischen Chai, wenn Sie etwas probieren wollen, das Sie so noch nicht getrunken haben. Bestellen Sie den Matcha-Chai, wenn Sie die Hausspezialität in einem etwas kühleren Register wollen.

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Roseline Coffee

1015 Southeast 11th Avenue

Roseline in der SE 11th liegt gegenüber von Kachka im Südosten von Portland, in einer Einbahnstraße mit kostenlosen Parkplätzen und einem Parkhaus auf der anderen Seite. Der Röster ist seit 2011 aktiv, und der Raum in der 11th Avenue ist der Café-Arm des Betriebs. Die Bar bringt die eigenen Kaffees von Roseline durch Espresso und Pour Over, wobei die rotierenden Single Origins mit dem Rohkaffee-Bestand wechseln. Das Gebäck kommt von lokalen Bäckereien. Der Raum ist klein, gut belichtet und gemacht für zehn Minuten oder zwei Stunden, je nachdem, wie man sich hinsetzt. Stammgäste sind Anwohner aus Buckman, die aus den Apartments rüberkommen, und gelegentlich Kachka-Gäste, die die Zeit bis zur Reservierung totschlagen. Samstags bleibt es bis zur Mittagszeit gut besucht. Bestellen Sie einen Pour Over des rotierenden Single Origin, wenn Sie kosten möchten, worauf der Röster gerade achtet. Bestellen Sie einen Cortado, wenn Sie Espresso auf Klarheit statt Volumen eingestellt wollen.

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Coffee By Design (CBD)

Congress Street

Coffee By Design hat 1994 in der Congress Street eröffnet, als Downtown Portland mit einer Leerstandsquote von 40 Prozent kämpfte und Maine in der Rezession steckte. Mary Allen Lindemann und Alan Spear setzten trotzdem auf die Stadt. Drei Jahrzehnte später trägt die Rösterei einen Flagship-Standort in der Diamond Street mit einer Origins-Bar, an der Drip, Chemex, Trifecta-Aufguss und Espresso ausgegeben werden, und die Bohnen werden für über 700 Großhandels- und Versandkunden auf Bestellung geröstet. CBD arbeitet direkt mit Farmen und der International Women's Coffee Alliance zusammen, die Linie lautet Handel statt Hilfe. Mary Allen wurde als James-Beard-Halbfinalistin in der Kategorie Outstanding Professional in Beverage Service nominiert. Bestellen Sie eine Chemex eines Single Origin, wenn Sie schmecken wollen, was direkte Beziehungen tatsächlich bringen. Bestellen Sie einen Drip und gehen Sie die Congress Street ab, wenn Sie die lange Version dessen wollen, was CBD mit aufgebaut hat.

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Roseline Coffee

1725 NE Alberta St, Portland, OR 97211, USA

Das Alberta-Café von Roseline liegt in der NE Alberta Street im Stadtteil Concordia, ein paar Blocks östlich der 15th. Der Röster wurde 2012 von Marty Lopes gegründet und hat sich seinen Namen mit Konstanz gemacht, der Art von Programm, das dieselbe Sache immer gleich macht, bis es unbestreitbar wird. Der Raum in der Alberta bringt das Hausprogramm zusammen mit saisonalen Single Origins aus langfristigen, direkten Beziehungen mit Farmen. Vormittags kommen Stammgäste aus Northeast Portland, Eltern aus den umliegenden Schulen und das übliche Wochenendpublikum, das die Alberta auf der Suche nach Frühstück abläuft. Der Raum ist mit Absicht ruhig, die Bar auf Genauigkeit eingestellt. Bestellen Sie einen Pour Over eines aktuellen saisonalen Single Origin, wenn Sie kommen, weil Roseline der Röster ist, den die anderen Röster in Portland stillschweigend respektieren. Bestellen Sie einen Cappuccino, wenn Sie die Tasse wollen, an der Marty seit über zehn Jahren an der Konstanz arbeitet.

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Space Monkey Coffee

5511 Southeast 72nd Avenue

Space Monkey Coffee sitzt an der Ecke SE 72nd und Foster und trägt Foster-Powell seit 2004. Der Laden schenkt Bio- und Fairtrade-Bohnen von Cellar Door Coffee Roasters auf der anderen Flussseite aus, und das Gebäck wird jeden Morgen im Haus mit Mehl von Bob's Red Mill gebacken. Es gibt eine Galeriewand, auf der monatlich aufstrebende lokale Künstler rotieren, eine Kinderecke mit Spielzeugküche und einen kleinen Park gegenüber für alle, die mit ihrer Tasse draußen sitzen wollen. An Werktagsmorgen sieht man dieselben Stammgäste, die am Laptop arbeiten, Eltern, die Kleinkinder austoben, und Hundespaziergänger, die nach einer Runde auf der Foster vorbeischauen. Bestellen Sie einen Drip von Cellar Door, wenn Sie ein ruhiges Bild davon wollen, wer Foster-Powell tatsächlich ist. Bestellen Sie ein Gebäckstück zum Latte, wenn Sie die Samstagvormittag-Version dieser Nachbarschaft wollen.

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Ein Vormittag im Südosten von Portland, der bei Coava in der SE Main startet, zehn Minuten nördlich zu Roseline in der SE 11th läuft und dann den Fluss zu Caffè Umbria überquert, deckt drei verschiedene Register ab, ohne in Eile zu geraten. Die Pulled-Karte zeigt jedes qualifizierende Café mit Check-in-Radius, und die Stadt ist klein genug, dass ein Kaffeetag zu Fuß realistisch ist.

Pulled Coffee kartiert jedes Café in Portland. Checken Sie mit der iOS-App ein und verdienen Sie echtes Guthaben. Die Regeln finden Sie unter /earn.