Kaffee-Tourismus: 15 Städte, die allein wegen des Kaffees eine Reise wert sind

Kaffee-Tourismus ist real. Menschen planen Reiserouten rund um Cafébesuche, buchen Trips nach Empfehlungen von Röstereien und wählen ihr Viertel danach aus, welcher Kaffee in Gehweite liegt. Hier sind fünfzehn Städte, in denen die Kaffeekultur allein die Reise rechtfertigt.

1. Melbourne, Australien

Die Argumente für Melbourne als Welthauptstadt des Kaffees sind stark. Der Flat White hat hier seinen Ursprung. Die Aufmerksamkeit für Milchtextur, Extraktionswissenschaft und Direct-Trade-Bezug ist im Alltag so verankert, wie es in keiner anderen Stadt der Fall ist. Jedes Viertel ist ein guter Ausgangspunkt.

2. Tokio, Japan

Tokio hat zwei parallele Kaffeekulturen. Die Kissaten, traditionelle Kaffeehäuser, die teils seit fünfzig Jahren auf dieselbe Weise arbeiten, und die Third-Wave-Spezialitätenläden, die einige der präzisesten Brühtechniken der Welt entwickelt haben. Beide sind die Zeit wert. Zum Kaffee-Guide für Tokio.

3. London, Vereinigtes Königreich

Londons Kaffeeszene hat sich seit der australischen Welle der 2010er zu etwas Eigenständigem entwickelt. Shoreditch, Hackney und Bermondsey bilden die Anker der Spezialitätenszene. Zum Kaffee-Guide für London.

4. Kopenhagen, Dänemark

Skandinavien hat die helle Röstung etabliert, die den modernen Spezialitätenkaffee prägt. In Kopenhagen sitzt Coffee Collective, die Institution, die eine Generation nordischer Baristas ausgebildet hat, und ein Dutzend Läden, die in deren Spur folgen.

5. Seoul, Südkorea

Seoul ist in etwa fünfzehn Jahren von null Spezialitätenkaffee-Infrastruktur zu einer der dynamischsten Szenen weltweit gewachsen. Die Viertel Seongsu, Yeonnam und Mangwon haben jeweils dichte Cluster ernstzunehmender Cafés. Zum Kaffee-Guide für Seoul.

6 bis 15: San Francisco, Portland, Berlin, Barcelona, Amsterdam, Taipeh, Ho-Chi-Minh-Stadt, Bogotá, Nashville, Asheville

Jede dieser Städte hat eine Kaffeekultur, für die man sich Zeit nehmen sollte. Die Gemeinsamkeit ist eine hohe Dichte unabhängiger Spezialitätenläden und eine lokale Kaffeeszene, die ihre Arbeit ernst nimmt. Alle City-Guides ansehen auf pulled.coffee/city.

Pulled funktioniert in jeder dieser Städte. Check dich ein, wo immer du hinreist, und deine Challenges reisen mit.

Weiterlesen: beste Kaffeestädte, Spezialitätenkaffee finden, Kaffeekultur.

Jedes Spezialitätencafé, das du in einer dieser Städte besuchst, zählt für die Pulled Coffee Entdecker-Challenges.