Was ist Nitro Cold Brew

Nitro Cold Brew ist Cold Brew Kaffee, der mit Stickstoff versetzt und aus dem Zapfhahn ausgeschenkt wird. Der Stickstoff erzeugt eine Kaskade winziger Bläschen, die dem Kaffee ein dichtes, cremiges Mundgefühl verleihen und beim Einschenken so aussehen wie ein Glas Guinness, das sich gerade setzt. Keine Milch, keine Sahne, kein Zucker. Die Textur kommt allein vom Gas.

So funktioniert es

Das Cold Brew Konzentrat wird in Fässer abgefüllt und mit Stickstoff unter Druck gesetzt, also genau wie beim Brauen von Stouts mit Stickstoff. Der Kaffee fließt durch eine Restriktorplatte, die die Flüssigkeit durch winzige Löcher presst und ihr dabei kaskadierende Mikrobläschen einarbeitet. Stickstoff ist ein inertes Gas ohne Eigengeschmack. Er verändert nicht, wie der Kaffee schmeckt, sondern nur, wie er sich anfühlt. Die wahrgenommene Süße steigt leicht, weil die cremige Textur den Effekt von zugegebener Sahne nachahmt. Viele Leute, die sonst Milch in den Kaffee geben, trinken Nitro schwarz.

So trinkst du ihn

Nitro Cold Brew wird ohne Eis serviert. Eis stört die Stickstoffkaskade und verwässert die Textur, um die es bei dem Getränk eigentlich geht. Wenn dein Nitro mit Eis ankommt, hat der Laden sein eigenes Produkt nicht verstanden. Nicht umrühren. Lass die Kaskade sich setzen. Kalt trinken, von oben weg, durch die Schaumkrone hindurch. Ein Sommergetränk, ein Getränk für den späten Nachmittag. Kaffee, der wie eine kleine Belohnung schmeckt, ganz ohne zugesetzte Süße. Finde einen Laden in deiner Nähe, der Nitro ausschenkt.

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