トロントのコーヒーガイド：スペシャルティショップ、ロースター、カフェ19選

トロントのスペシャルティコーヒーシーンは、この街ならではの文化的多様性に育まれてきました。東アジア系、南アジア系、カリブ系の大規模なコミュニティがそれぞれに影響を与え、カナダの他都市と比べても幅広く、変化に富んだコーヒー文化が根づいています。スペシャルティコーヒーが、ベトナム式コーヒー、東アフリカのお茶文化、カリブのドリンクと自然に並び立つ光景は、トロントならではのものです。

隣接するバンクーバーは、世界最多4,175軒のスペシャルティショップを擁する

Pulled Coffeeのデータによると、バンクーバーのスペシャルティショップは4,175軒で、世界の都市の中で最も多い数字です。トロントの軒数はそれよりも少ないものの伸びており、両都市の良きライバル関係が、双方のコーヒー好きにとって追い風になっています。トロントのロースターがバンクーバーに出店したり、その逆のケースも複数あります。

「トロントのコーヒーシーンはこの街そのものを映し出している。多様で、絶えず変化していて、思いがけない場所でしばしば素晴らしい一杯に出会える」

トロントのコーヒーが充実するエリア

ケンジントン・マーケット：Counter Culture（ノースカロライナのロースターとは別店）、Te Aro Coffee、そして個人経営のショップが、歩いて巡れるクリエイティブな街並みに点在しています。
レズリービル：Propeller Coffeeと複数の良質な小さなショップが、東トロントのコーヒーの個性を形づくっています。
トリニティ・ベルウッズとオシントン：Pilot Coffee Roasters、Sam James Coffeeが拠点を構え、市内でもスペシャルティショップが特に密集するエリアのひとつです。
キング・ウェストとリバティ・ビレッジ：Detour Coffee、Reunion Island、そして複数のブティック系カフェが並びます。

トロントのショップ一覧はトロント・シティガイドでご覧いただけます。バンクーバーやシカゴとも比較できます。

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