コーヒードリンク全種類ガイド

コーヒードリンクは、エスプレッソ系、フィルター系、コールド系のいずれかに分類されます。どのカテゴリーに属するかがわかれば、味わいの半分は飲む前に見当がつきます。

エスプレッソ系：小さく、濃く、力強い

エスプレッソ：30〜45ml、9気圧で抽出。1ショットあたりカフェイン約63mg。
リストレット：約22ml、同じ豆で水量は半分。甘みが強い。詳しいガイド。
ルンゴ：60〜90ml、水量を増やしたもの。苦みが強い。詳しいガイド。
マキアート：エスプレッソにフォームを少量のせたもの、約60ml。本来のマキアートとは。
コルタド：エスプレッソとミルクが同量、約120ml。詳しいガイド。
フラットホワイト：ダブルリストレットにマイクロフォーム、150〜180ml。詳しいガイド。
カプチーノ：エスプレッソにミルクとフォームを同量ずつ、150〜180ml。カプチーノとラテの違い。
ラテ：エスプレッソにスチームミルク、240〜350ml。詳しいガイド。
アメリカーノ：エスプレッソにお湯、約240ml。アメリカーノとドリップの違い。
モカ：エスプレッソにチョコレートとミルク。詳しいガイド。
ブレベ：ハーフアンドハーフで作るラテ。ブレベとは。

「世界に462,531軒ある営業中のコーヒーショップのうち、スペシャルティショップは15.9%。これらのドリンクの多くは、そのメニュー上にある」

フィルター系：長く、やわらかく、別の風味

ドリップコーヒー：約240ml、カフェイン約95mg。標準的でなじみのある一杯。
ハンドドリップ（プアオーバー）：V60やケメックスで淹れる手動式。コントロールがききやすく、風味の輪郭が出る。詳しいガイド。
フレンチプレス：4分間浸漬してからプレス。ボディが重く、ペーパーを使わない。
レッドアイ：ドリップコーヒーにエスプレッソを1ショット。カフェイン量は多め。レッドアイとは。

コールド系：コールドブリュー、アイスコーヒー、ニトロの違い

アイスコーヒー：ホットで淹れたコーヒーを氷に注いだもの。
コールドブリュー：水で12〜24時間浸漬。口当たりはなめらかで、酸味は控えめ。詳しいガイド。
ニトロコールドブリュー：コールドブリューに窒素を加え、タップから注ぐ。ニトロコールドブリューとは。

これらをひと通り揃えるスペシャルティショップは、デンバーやシアトルで探せます。Coava Coffee Roastersのような店では、その大半がいつでも飲めます。

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