コーヒーのためだけに訪れる価値のある15都市

コーヒーを目的にした旅は、すでに一つのジャンルとして定着しています。カフェ巡りを軸に旅程を組み、ロースターの評判で行き先を決め、飲みたい一杯に近い宿を選ぶ。ここでは、コーヒー文化そのものが旅の理由になる15都市を紹介します。

1. オーストラリア・メルボルン

世界のコーヒーの中心地としてメルボルンを推す根拠は揃っています。フラットホワイトが生まれた街であり、ミルクのテクスチャー、抽出の科学、ダイレクトトレードへの意識が日常に組み込まれている度合いは、他のどの都市とも違います。どの地区から歩き始めても外れはありません。

2. 日本・東京

東京には二つのコーヒー文化が並走しています。50年前と同じやり方を続ける喫茶店と、世界でも有数の精度で抽出を追い込むサードウェーブの専門店。どちらにも時間を割く価値があります。東京のコーヒーガイドを見る。

3. イギリス・ロンドン

2010年代のオーストラリア勢の流入を経て、ロンドンのコーヒーシーンは独自のものへと成熟しました。ショアディッチ、ハックニー、バーモンジーがスペシャルティの拠点です。ロンドンのコーヒーガイドを見る。

4. デンマーク・コペンハーゲン

現在のスペシャルティコーヒーを形づくる浅煎りの流れは、北欧から始まりました。コペンハーゲンには、北欧のバリスタ世代を育てたコーヒー・コレクティブがあり、その流れを汲む店が十数軒並びます。

5. 韓国・ソウル

ソウルはスペシャルティコーヒーの基盤がほぼゼロだった状態から、約15年で世界でも有数の活況に達しました。聖水(ソンス)、延南(ヨンナム)、望遠(マンウォン)といった地区には、本格的なカフェが密集しています。ソウルのコーヒーガイドを見る。

6〜15:サンフランシスコ、ポートランド、ベルリン、バルセロナ、アムステルダム、台北、ホーチミン、ボゴタ、ナッシュビル、アッシュビル

いずれの街にも、時間を割くだけのコーヒー文化があります。共通項は、独立系スペシャルティ店の密度と、仕事に真摯なローカルのコーヒーコミュニティが根付いていること。すべての都市別ガイドを見る(pulled.coffee/city)。

Pulledはこれらすべての街で使えます。旅先のどこでチェックインしても、あなたのチャレンジは引き継がれます。

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これらの街で訪れたスペシャルティカフェは、すべてPulled Coffeeのチャレンジの対象になります。