モカとカフェラテ

カフェラテはエスプレッソにスチームミルクを合わせた一杯。モカはそこにチョコレートが加わります。違いは材料ひとつ。でも、その一つが味わいをすっかり変えます。

カフェラテ

カフェラテは、ダブルショットのエスプレッソに180mlから300mlのスチームミルクを注いだ飲み物です。エスプレッソが奥行きを与え、ミルクがコクと甘みを添えます。なめらかで穏やか、誰にでも飲みやすい一杯。欧米のコーヒーショップでもっとも注文されているエスプレッソドリンクで、その穏やかさこそが魅力です。

モカ

モカはカフェラテにチョコレートを加えたものです。コーヒーとチョコレートは香味成分の多くを共有しており、相性がよいのはそのため。よく作られたモカは、エスプレッソで引き締めたホットチョコレートのような味わいになります。モカに向くのは深煎りのエスプレッソ。香ばしくチョコレートを思わせる焙煎の個性が、加えたチョコレートと重なります。

どちらを選ぶか

ミルク入りのコーヒーが飲みたい日はカフェラテ。すっきりとして、シンプルで、満たされる味わいです。少し贅沢な気分を味わいたい日はモカ。カフェラテは平日の一杯、モカは週末の一杯。近くのお店を探して、ぜひ飲み比べてみてください。

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