Las mejores cafeterías de Bangkok, según los locales (2026)

La cultura cafetera de Bangkok tiene dos capas. La primera es tradicional: el café tailandés con hielo (oliang), denso, dulce, preparado con una mezcla de robusta y cereales, servido sobre hielo con leche condensada, que se vende en carritos callejeros por entre 0,80 y 1,30 euros. Es una bebida redonda. La segunda capa es la de especialidad. En la última década, Bangkok ha desarrollado una de las escenas de especialidad más dinámicas del Sudeste Asiático, impulsada por emprendedores tailandeses que se formaron fuera y volvieron con técnica y ambición local.

Dónde ir

Roots Coffee Roaster. Varias sedes. La principal, en Thonglor, es la más asentada. Buenos cafés tailandeses de origen único procedentes de las tierras altas del norte. Su programa de pour over muestra muy bien los granos del norte de Tailandia. Kaizen Coffee. Ekkamai. Una de las primeras cafeterías de especialidad serias de Bangkok. Pequeña, enfocada, constante. Ceresia Coffee Roasters. Uno de los tostadores con mayor recorrido de la ciudad. Tratan los granos tailandeses con la misma precisión que aplican a los lotes kenianos o etíopes. Brave Roasters. Sukhumvit. Los baristas de esta casa están entre los mejor formados de la ciudad.

Lo que conviene saber

El calor de Bangkok marca la cultura del café. Las bebidas con hielo mandan. El arábica tailandés de las tierras altas del norte es una historia a la que vale la pena prestar atención. Las montañas de Alishan y del norte producen cafés con carácter propio, a altitudes comparables a las de orígenes centroamericanos. Pregunta a tu barista por los granos locales. Explora todas las cafeterías de Bangkok.

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