18 Cafés in Taipeh, für die sich der Umweg lohnt (Guide 2026)

Taipeh geht Kaffee mit derselben Hingabe an, die es Tee, Essen und Design widmet. Taiwan baut seinen eigenen Kaffee an. Die Bergregion Alishan produziert in der Höhe kleine Chargen Arabica mit blumigen, süßen und honigartigen Aromen. Die Mengen sind gering. Der beste taiwanische Kaffee verlässt die Insel selten. Ihn in Taipeh aufzuspüren, gehört zu den schönsten Kaffeeerlebnissen überhaupt.

Wohin gehen

Simple Kaffa. Gegründet von Berg Wu, World Barista Champion 2016. An der Pour-Over-Bar werden seltene taiwanische Lots neben internationalen Single Origins serviert. Eine Kaffeebar von Weltrang. Fika Fika Cafe. Gegründet von James Chen, Champion des Nordic Roaster Cup. Skandinavisch geprägt: helle Röstung, klar, präzise. Rufous Coffee. Winzig und legendär. Siphon-Brühungen und Handfilter. Jede Tasse braucht Zeit. Das Warten ist Teil der Sache. Goodman Roaster. Konzentriert sich auf Alishan-Kaffee. Bezieht direkt von taiwanischen Farmen. Wer Taiwan in der Tasse schmecken will, ist hier richtig.

Gut zu wissen

Die Café-Kultur in Taipeh hat lange Öffnungszeiten. Viele Specialty-Cafés haben bis 21 oder 22 Uhr geöffnet. Die taiwanische Teekultur prägt die Kaffeekultur tief. Die Aufmerksamkeit für die Wassertemperatur, der Respekt vor der Bohne, die Präsentation, die Geduld. Viele Baristas in Taipeh sind über den Tee zum Kaffee gekommen. Alle Cafés in Taipeh entdecken.

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